Utilice el enriquecimiento de la movilidad del agar Rappaport-Vassiliadis semisólido modificado (ISO) para aislar especies de Salmonella en muestras de alimentos y medioambientales relacionadas con la primera fase de la producción animal (como el polvo).

• Un método sencillo y sensible para aislar salmonelas de muestras de alimentos y medioambientales.
• Incorporado en ISO 6579:2002+A1:2007 Anexo D¹, para el aislamiento de salmonelas de heces animales (como aves de corral, cerdos y ganado).
• La flora grampositiva se inhibe mediante novobiocina, pH bajo, altas concentraciones de cloruro de magnesio y malaquita verde.
• El aislamiento se basa en la capacidad de las salmonelas de desplazarse a través del medio selectivo por delante de los microorganismos gramnegativos móviles competidores y, de este modo, producir halos opacos de proliferación.
• Se logra realizar una identificación provisional mediante subcultivos en agar XLD y un segundo agar de Salmonella elegido.

El agar Rappaport-Vassiliadis semisólido modificado (ISO) se basa en la formulación descrita por De Smedt et al., que ha demostrado detectar más muestras positivas de salmonela que los procedimientos tradicionales de enriquecimiento².

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