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Allgemeine Beschreibung
Lactose ist ein aus Glucose und Galactose bestehendes Disaccharid.
Lactose ist die in Molkereiprodukten wie Milch und Käse vorkommende hauptsächliche Zuckerart.
Alpha-D-Lactose-Monohydrat wird als Träger und Stabilisator von Produkten in der pharmazeutischen und Nahrungsmittelindustrie verwendet.
Anwendungen
Lactose wurde in vitro zur Interaktion mit Domänen zur Kohlenhydraterkennung auf einer rekombinanten Form von LGALS9 verwendet, was nachgeschaltete Funktionen des Proteins blockierte.
Es diente als Kontrolle zur Untersuchung der Zuckerabhängigkeit in Drosophila, die Lactose nicht verdauen.
Alpha-Lactose ist ein häufiger Bestandteil pharmazeutischer Tabletten und wird in Laborumgebungen zur Nachahmung der Arzneimittelverabreichung verwendet.
Allgemeine Referenzen:
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