Gepuffertes Peptonwasser (dehydriert)
Gepuffertes Peptonwasser (dehydriert)
Thermo Scientific™

Gepuffertes Peptonwasser (dehydriert)

Voranreicherung von Lebensmittelproben vor der Isolierung von Salmonella-Spezies unter gleichzeitiger Wiederbelebung subletal geschädigter Zellen mit diesem Medium.

Have Questions?
Ansicht ändernbuttonViewtableView
KatalognummerMenge
CM0509B500 g
CM0509K25 kg
CM0509R2,5 kg
CM0509T5 kg
Katalognummer CM0509B
Preis (EUR)
-
Angebot anfordern
Menge:
500 g
Ask our AI about this Product

Voranreicherung von Lebensmittelproben vor der Isolierung von Salmonella-Spezies mit Thermo Scientific™ Oxoid™ Gepuffertes Peptonwasser (dehydriert). Gepuffertes Peptonwasser ist ein nicht-selektives Voranreicherungsmedium. Es liefert zudem die Bedingungen für die Wiederbelebung von Zellen, die bei Prozessen zur Lebensmittelkonservierung geschädigt wurden.

In einer Lebensmittelprobe können geringe Mengen subletal geschädigter Zellen von Salmonella spp. vorhanden sein. Die Voranreicherung in nicht-selektivem gepufferten Peptonwasser ermöglicht die Regeneration und Vermehrung der Zellen, bevor sie in eine selektive Kultur gegeben werden. Dies verbessert die Chancen auf Gewinnung von Salmonella-Spezies aus der Probe.

  • Für ein starkes Wachstum und eine hohe Wiederbelebungsrate: Das nährstoffreiche Medium erzeugt hohe Wiederbelebungsraten und unterstützt ein intensives Wachstum.
  • Hilft bei der Wiederbelebung subletal geschädigter Salmonellen: Das Phosphatpuffersystem des Mediums verhindert die Schädigung der Bakterien durch pH-Wertänderungen und hilft bei der Wiederbelebung subletal geschädigter Salmonellen, die auf einen niedrigen pH-Wert empfindlich reagieren können.

Edel und Kampelmacher1 beobachteten, dass eine subletale Schädigung der Salmonellen in vielen Lebensmittelprozessen auftreten kann. Bei einer Studie zur Isolierung von Salmonellen aus Fleisch, das künstlich mit subletal geschädigten Organismen kontaminiert war, zeigte die Voranreicherung in gepuffertem Peptonwasser bei 37 °C für 18 Stunden vor der Selektion in Tetrathionat-Brillantgrün-Galle-Bouillon bessere Ergebnisse als bei einer Methode der direkten Selektion.

Sadovski2 hat festgestellt, dass in Experimenten zur Isolierung von Salmonellen aus gefrorenem Gemüse der schnelle Abfall des pH-Wertes bei Verwendung von Laktose-Bouillon3 als Voranreicherungsmedium der Wiederbelebung von Salmonellen abträglich war. Dies war auf die erhöhte Empfindlichkeit der gefriergeschädigten, das gefrorene Gemüse eventuell verunreinigenden, Salmonellen gegenüber dem niedrigen pH-Wert zurückzuführen. Die Voranreicherung mit gepuffertem Peptonwasser hielt einen hohen pH-Wert über einen Inkubationszeitraum von 24 Stunden aufrecht. Das Medium löst das Problem der geringen Pufferkapazität von pflanzlichem Gewebe.

Nicht alle Produkte sind in allen Ländern erhältlich. Weitere Informationen auf Anfrage.

Remel™ und Oxoid™ Produkte sind jetzt Teil der Marke Thermo Scientific.

Nur für Laboranwendungen

Allgemeine Referenzen:

  1. Edel W. und Kampelmacher E. H.(1973) Bull.Wld Hlth Org.48.167-174.
  2. Sadovski A. Y.(1977) J. Food Technol.12.85-91.
  3. Angelotti R. (1963) Microbiological Quality of Foods Academic Press, New York, p. 149.
Specifications
BeschreibungGepuffertes Peptonwasser
Menge500 g
ErtragFür 25,0 l Medium
FormPulver
ProdukttypVoranreicherungsmedium
Unit SizeEach
Precisblue-email-banner-image-480x320

Visible selective enrichment of Salmonella species

In your busy Salmonella testing workflows, there is no time for error. A common mistake, particularly in high throughout labs, is the accidental omission or duplication of adding a selective supplement during sample preparation.  For clearer selective enrichment of food and environmental samples, the new Thermo Scientific Oxoid PrecisBlue Supplement has been specifically designed to reduce workflow errors. The addition of an inert blue dye provides a clear visual reference, enabling easy identification of supplemented samples.

Learn more ›

Have questions about this product? Ask our AI assisted search.
Generating response
This is an AI-powered search and may not always get things right. You can help us make it better with a thumbs up or down on individual answers or by selecting the “Give feedback" button. Your search history and customer login information may be retained by Thermo Fisher and processed in accordance with our Privacy Notice.

Dokumente und Downloads

Zertifikate

Chargen-Nr.Certificate TypeDateCatalog Number(s)
6288934Certificate of Analysis16. Juli 2025CM0509R
6288931Certificate of Analysis16. Juli 2025CM0509B
6288932Certificate of Analysis16. Juli 2025CM0509T
6288935Certificate of Analysis16. Juli 2025CM0509B
6288933Certificate of Analysis16. Juli 2025CM0509B
5 Ergebnisse angezeigt, oben nach einem bestimmten Zertifikat suchen

Sicherheitsdatenblätter

Geben Sie die Katalognummer, den Namen oder Link frei.

1x1 image pixel for data collection