Applications
La taurine joue un rôle important dans la fonction cardiovasculaire, la fonction musculaire squelettique, la rétine et le système nerveux central. Il agit comme antioxydant et protège contre la toxicité de diverses substances telles que le plomb et le cadmium. Il est également utilisé dans les solutions de lentilles de contact et comme ingrédient dans de nombreuses boissons énergétiques.

Solubilité
Soluble dans l’eau et le diméthylsulfoxyde. Insoluble dans l’éthanol absolu et l’éther diéthylique.

Remarques
Incompatible avec les agents oxydants forts.