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Thermo Scientific™ Oxoid™ 牛乳プレートカウント寒天培地(乾燥)を使用して、牛乳や乳製品中の微生物を単離および計数します。牛乳プレートカウント寒天培地は英国規格協会1および国際標準化機構2が推奨する培地と同等です。
液状体牛乳やその他の乳製品は非常に傷みやすく、数日で腐敗します。乳製品中の細菌は病気や腐敗の原因となる場合があります。乳製品の摂取による食中毒は、サルモネラエンテリカ、リステリアモノサイトゲネス、カンピロバクタージェジュニ、および大腸菌 O157:H7 と主に関係しています。
牛乳プレートカウント寒天培地は液状の牛乳、アイスクリーム、粉ミルク、およびホエイ中の微生物の計数に推奨されています。 培地中のトリプトンはアミノ酸や他の複雑な窒素化合物を提供します。酵母エキスはビタミン類を供給します。培地にスキムミルクを添加すると、牛乳中で増殖する微生物の至適環境を作成できます。
国や地域によっては、販売されない製品があります。お問い合わせください。
Remel™ および Oxoid™ 製品は、Thermo Scientific ブランドの一部です
一般的な参考資料: