满足不断变化的食品安全检测挑战和监管要求,同时以利益相关者期望的速度和准确性提供结果,节省资金并尽量降低召回风险。Thermo Scientific 产品和服务可帮助您的实验室无缝运行,同时还可通过创新仪器和联网数据扩增您的食品分析项目,从而将您的结果变得更好。此外,我们还提供完整的端到端食品分析工作流程解决方案和培训资源,可帮助您着力确保提供安全、高质量的食品。

Food safety quality testing workflow

 

食品安全检测的新趋势和未来方向

这个系列的圆桌网络讲座汇集了农药分析、真菌毒素检测和食品接触材料表征领域的主要专家,大家齐聚一堂共同讨论食品安全检测的新趋势以及为改变食品安全检测的未来而进行的实验室创新。

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以实验室要求的高准确度及时满足日益增长的食品检测需求。从农药残留分析到真菌毒素和其他生物毒素检测,我们考虑到了您的各种分析需求。

农药残留分析

从省时的样本制备和提取到在单次运行中分析数百种农药及其代谢物,我们可以帮助确保获得可靠、高效的结果,同时符合监管要求。

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食品接触材料

化合物可从包装转移到食品生产商的产品中。在每个环节,我们均可帮助您评估包装和其他接触材料,以确保消费者安全。

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持久性有机污染物 (POP)

关于 POP(如二恶英和多氯联苯 (PCB))的法规越来越严格,需要采用现代仪器和方法进行筛查和鉴定。

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食品真伪和特征分析

食品蓄意掺假和欺骗消费者的虚假陈述在世界各地都是非法的。我们的创新检测技术可帮助您区分食品成分的真伪,从而增强消费者的信心。

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兽药残留分析

缩短启动时间,降低与扩展分析能力相关的成本。借助我们的 LC-MS 解决方案,您可以对食品基质中的多类兽药残留物进行可靠的靶向定量。

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选择正确的技术来支持您的检测需求,搜索我们的在线 AppsLab 分析应用库,以获取带有详细方法信息、色谱图和相关化合物信息的分析方法。 

我们提供能满足食品分析检测需求的技术

通过下表了解哪种技术最能满足您的食品安全分析需求。

 农药残留分析兽药残留分析持久性有机污染物食品接触材料食品真伪和特征分析
高分辨率精确质量 (HRAM) LC-MS 和/或 GC-MScheckmarkcheckmarkcheckmarkcheckmarkcheckmark
GC、GC-MS、GC-MS/MScheckmark checkmarkcheckmark 
扇形磁场 GC-HRMS  checkmark  
HPLC、LC-MS 或 LC-MS/MScheckmarkcheckmark checkmark 
IC 和 IC-MScheckmark   checkmark
ICP-MScheckmark  checkmark 
同位素比质谱分析 (IRMS)    checkmark
自动样本制备checkmark checkmarkcheckmarkcheckmark
分散型 SPE (QuEChERS)checkmarkcheckmark   
NIR、FTIR 和拉曼光谱法    checkmark
近红外 (NIR) 光谱法    checkmark

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将数据连接以转变您的食品分析检测实验室

通过访问真正连接的方法设置和数据处理生态系统方能提供及时、可报告的结果。无论何种应用,我们的数据管理和分析解决方案都能让您更轻松地应对筛选、定量和对未知物质鉴定的总总挑战。

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有关软件的更多信息


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    我们提供旨在满足食品检测监管指导原则的分析工作流程,并为第三方检测测试实验室和其他常规检测实验室提供可靠、现成的解决方案,以便快速实施并实现出色性能。

    Pesticide explorer 解决方案

    四个从头到尾的三重四极杆和高分辨率精确质量 LC-MS 工作流程,为食品监测和检测实验室量身定制。

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    自动湿化学分析

    使用分立式分析仪和即用型系统试剂进行的综合检测,已针对葡萄酒、啤酒等物质的检测速度、灵活性和精度进行优化。

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    食品接触材料分析的相关法规、分析方法和趋势概述

    本资源指南概述了世界各地有关食品包装和接触材料的法规,并介绍了用于分析食品包装的分析技术。

    下载资源指南 ›

    农药残留检测工具包

    访问此工具包,通过应用和行业专家来了解处理较具挑战性的农药残留检测问题的新方法。

    访问工具包 ›

    适用于商业食品检测实验室的食品和饮料资源指南

    了解我们提供的一系列应用说明纲要的概况,这些纲要展现了我们的色谱分析、痕量元素分析和质谱分析系统如何持续提供符合法规的数据。

     下载应用说明 >

    食品可靠性:食品与饮料的真实性和掺假

    下载一本综合讨论食品和饮料行业法规、分析和未来趋势的书,其中包括对不同分析技术的讨论。

    下载电子书 ›

    食品中农药残留分析的分析挑战

    该白皮书回顾了用于食品农药残留分析的不同样本处理程序以及各种样本提取和纯化策略。

    下载白皮书 ›

    非靶向食品分析的趋势

    该白皮书讨论了三个值得关注的领域(即农药残留、真菌毒素、包装中的 FCM)以及可用于鉴定未知或意外食品污染物的分析技术。

    下载白皮书 ›

    筛查和定量动物基质中的多类兽药残留物

    本应用说明介绍了一种稳健、快速、易于使用的 LC-MS/MS 工作流程解决方案,可对动物基质中的兽药残留物进行多类分析。

     下载应用说明 >

    检测实验室的食品安全和标签问题

    这本电子书分为两个部分,概述了检测实验室可以利用色谱和质谱分析技术支持食品和饮料的多种化学残留物和污染物检测以满足监管要求的几种方法。

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    食品接触材料分析的相关法规、分析方法和趋势概述

    本资源指南概述了世界各地有关食品包装和接触材料的法规,并介绍了用于分析食品包装的分析技术。

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    农药残留检测工具包

    访问此工具包,通过应用和行业专家来了解处理较具挑战性的农药残留检测问题的新方法。

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    适用于商业食品检测实验室的食品和饮料资源指南

    了解我们提供的一系列应用说明纲要的概况,这些纲要展现了我们的色谱分析、痕量元素分析和质谱分析系统如何持续提供符合法规的数据。

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    食品可靠性:食品与饮料的真实性和掺假

    下载一本综合讨论食品和饮料行业法规、分析和未来趋势的书,其中包括对不同分析技术的讨论。

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    食品中农药残留分析的分析挑战

    该白皮书回顾了用于食品农药残留分析的不同样本处理程序以及各种样本提取和纯化策略。

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    非靶向食品分析的趋势

    该白皮书讨论了三个值得关注的领域(即农药残留、真菌毒素、包装中的 FCM)以及可用于鉴定未知或意外食品污染物的分析技术。

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    筛查和定量动物基质中的多类兽药残留物

    本应用说明介绍了一种稳健、快速、易于使用的 LC-MS/MS 工作流程解决方案,可对动物基质中的兽药残留物进行多类分析。

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    检测实验室的食品安全和标签问题

    这本电子书分为两个部分,概述了检测实验室可以利用色谱和质谱分析技术支持食品和饮料的多种化学残留物和污染物检测以满足监管要求的几种方法。

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    创新分析技术如何帮助满足全球对更安全食品生产的需求

    Fernández-Alba 教授讨论了不断发展变化的农药残留分析领域,重点说明了需要前沿技术和更快捷的工作流程来实现更多、更快、更好的分析。

    使用高分辨率质谱分析来分析复杂的咖啡豆污染物

    瑞典食品管理局的化学家 Susanne Ekroth 和 Julio Espana 讨论了他们关于鉴定咖啡污染物的最新项目,并分享了他们如何利用赛默飞世尔科技的创新技术将多残留物分析法与单残留物分析法融合在一起。

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