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Farinello comune
Informazioni su allergeni, sintomi e trattamento

Il farinello comune (Chenopodium album) è una pianta erbacea di origine europea oggi diffusa in tutto il mondo. Con un'altezza compresa tra 30 cm e 2 metri circa, il nome inglese della pianta (goosefoot) si riferisce alla forma delle foglie che richiama una zampa d'oca; in Italia è noto anche come spinacio selvatico, farinaccio o farinello bianco. Grazie al rivestimento ceroso, questa erbacea tollera anche terreni salmastri e si può trovare in habitat aperti e in campi coltivati.1 Il farinello, moderatamente allergenico, produce fiori anemofili (trasportati dal vento), la cui stagione di impollinazione va dalla primavera all'autunno.1,2

Dove si trova il farinello?

È originario dell'Europa ma attualmente è diffuso in tutto il mondo.1 Il farinello è molto presente nei paesi del Medio Oriente, dove è stato utilizzato in programmi di rinverdimento e dove rappresenta un importante fattore sensibilizzante per l'asma e la rinite allergica (febbre da fieno).4

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A quali altri allergeni potrei essere sensibilizzato?*

Molti pazienti con allergia al farinello possono manifestare sintomi se esposti ad altri allergeni come pollini di alberi, di erbe infestanti o di graminacee. Questo rende difficile determinare a quale polline attribuire i sintomi, soprattutto nei periodi in cui sono presenti diverse specie di pollini nell'aria. Questo fenomeno è denominato cross-reattività e si verifica quando il sistema immunitario identifica, in sostanze diverse, le proteine o le loro componenti come strutturalmente simili o biologicamente correlate, attivando così una risposta immunitaria.5 Altri allergeni respiratori che possono determinare reazioni associate al farinello sono i pollini di alcune graminacee, alberi ed erbe infestanti (ad es. betulla, ontano, ginepro, ambrosia, olivo e così via).5,9

Se dopo aver mangiato frutta fresca o verdura cruda si manifesta prurito alla bocca o alla gola, potrebbe trattarsi di sindrome orale allergica (SOA), talvolta chiamata sindrome da allergia alimentare associata ai pollini (PFAS). Questa condizione è determinata dalla reazione del sistema immunitario a proteine, o componenti simili, presenti in allergeni diversi. Come riportato da uno studio, la cross-reattività costituisce un problema abbastanza diffuso, tanto che il 25% circa dei bambini con rinite allergica (detta anche febbre da fieno) soffre anche di SOA.6 Gli alimenti vegetali comuni coinvolti nella SOA per l'allergia al farinello comprendono frutta fresca, ad es. melone, pesca e banana.9

*Questi test potrebbero non essere approvati per l'uso clinico nel Paese del paziente. Rivolgersi al proprio medico di famiglia per sapere quali test sono disponibili.

Come convivere con questa allergia?

La gestione della rinite allergica comprende la riduzione dell'esposizione ai relativi allergeni, il trattamento sintomatico e l'immunoterapia specifica.6-8

  • Controllare quotidianamente il bollettino dei pollini locali e limitare il tempo trascorso all'aperto quando il tasso dei pollini è elevato. Uscire dopo che ha piovuto, poiché le precipitazioni aiutano a eliminare il polline dall'aria.
  • Se possibile, delegare le attività all'aperto. Nel caso fosse indispensabile svolgerle di persona, indossare una maschera antipolline. 
  • Tenere i finestrini chiusi e utilizzare l'aria condizionata.
  • Lavare le lenzuola almeno una volta alla settimana con acqua calda e detersivo.
  • Lavare i vestiti dopo le attività all'aperto e asciugare tutti gli abiti in asciugatrice anziché all'aperto.
  • Lavare i capelli ogni giorno prima di coricarsi per tenere il polline lontano dal letto.
  • Pulire gli animali domestici prima di farli entrare in casa per eliminare il polline.
  • Assicurarsi che tutti si tolgano le scarpe prima di entrare in casa.
  • Utilizzare filtri per l'aria certificati per l'asma e le allergie.
  • Trattamento farmacologico (inclusi antistaminici, corticosteroidi, decongestionanti e irrigazioni con soluzione salina).
  • Immunoterapia allergene specifica, secondo le prescrizioni del medico di famiglia.

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Farinello comune Informazioni su allergeni, sintomi e trattamento

Sintomi comuni

I sintomi dell'allergia al farinello sono simili a quelli di molte altre allergie ai pollini e possono comprendere:3,6

  • Starnuti
  • Congestione nasale
  • Naso che cola
  • Lacrimazione
  • Prurito agli occhi e alla gola
  • Respiro sibilante

Se si è sensibilizzati al farinello e si soffre di asma, il polline di questa infestante può scatenare o peggiorare i sintomi, come tosse e respiro sibilante.3,6

 

Come sapere se sono allergico?*

I test di sensibilizzazione cutanea o i test ematici delle IgE specifiche possono, insieme all'anamnesi dei sintomi, aiutare il medico a determinare se si è allergici a un particolare allergene. In seguito alla diagnosi di un'allergia, il medico stabilirà un piano di gestione dei sintomi personalizzato per il paziente.

*Questi test potrebbero non essere approvati per l'uso clinico nel Paese del paziente. Rivolgersi al proprio medico di famiglia per sapere quali test sono disponibili.

Stagione dei pollini

Il farinello è anemofilo e produce polline dalla primavera all'autunno, con moderata allergenicità.1,2

  1. Steinman H. Weed pollens. Allergy Resources International. 2009. Disponibile all'indirizzo: http://www.immunocapexplorer.com/uploads/cms/asset_brick/asset/10415/52-5107-92_02-Weed_pollens.pdf.
  2. Pollen.com [Internet]. Plymouth Meeting, Pennsylvania (USA): IQVIA Inc.; 2020. Disponibile all'indirizzo:
    https://www.pollen.com/research/genus/chenopodium.
  3. American College of Allergy, Asthma & Immunology [Internet]. Arlington Heights, Illinois (USA): American College of Allergy, Asthma & Immunology; 2014 [23 aprile 2018]. Disponibile all'indirizzo: https://acaai.org/allergies/types/pollen-allergy.
  4. Pablos I, Wildner S, Asam C, Wallner M, Gadermaier G. Pollen Allergens for Molecular Diagnosis. Curr Allergy Asthma Rep. Aprile 2016;16(4):31. doi: 10.1007/s11882-016-0603-z. PMID: 27002515; PMCID: PMC4803804. Disponibile all'indirizzo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4803804.
  5. EAACI, et al. Molecular allergology user's guide. Pediatr Allergy Immunol. Maggio 2016;27 Suppl 23:1-250. doi: 10.1111/pai.12563. PMID: 27288833. Disponibile all'indirizzo: http://www.eaaci.org/documents/Molecular_Allergology-web.pdf.
  6. Roberts, G., Xatzipsalti, M., Borrego, L., Custovic, A., Halken, S., Hellings, P., Papadopoulos, N., Rotiroti, G., Scadding, G., Timmermans, F., Valovirta, E. Paediatric rhinitis: Position paper of the European Academy of Allergy and Clinical Immunology. Allergy. Settembre 2013;68(9):1102-16.
  7. Asthma and Allergy Foundation of America [Internet]. Arlington, Virginia (USA): Asthma and Allergy Foundation of America; 9 aprile 2019. Disponibile all'indirizzo: https://community.aafa.org/blog/tips-for-preventing-allergic-reactions-to-tree-and-grass-pollen.
  8. Mayo Clinic [Internet]. Rochester, Minnesota (USA): Mayo Foundation for Medical Education and Research; 16 aprile 2020. Disponibile all'indirizzo: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/hay-fever/in-depth/seasonal-allergies/art-20048343.
  9. Popescu F-D: Cross-reactivity between aeroallergens and food allergens. World J Methodol 26 giugno 2015; 5(2): 31-50
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