L-グルタミンは細胞培養に必須のアミノ酸添加物です。L-グルタミン酸は、プリンおよびピリミジンヌクレオチド、アミノ糖、グルタチオン、L-グルタミン酸、およびその他のアミノ酸の形成に加え、タンパク質合成およびグルコース産生にも使用されます。他のほとんどのアミノ酸とは異なり、L-グルタミンは溶液中で安定ではありません。この分解が進行する速度は、時間、温度、およびpHにより変化します。

L-グルタミンの使用
L-グルタミン（未滅菌）粉末は、蒸留水に添加して200 mM（または同等の）のフィルター滅菌済みストック溶液にする必要があります。使用する至適濃度は、細胞の培養に使用する細胞の種類や培地により異なりますが、通常は2～6 mMの範囲です。

代替製品
L-グルタミンに代わる安定した代替品として、GlutaMAX™サプリメントも提供しています。